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L'ANGE DE RIPEAU

Saint-Émilion n’ignore pas les seconds vins. Certes, ils sont moins  connus que dans le Médoc mais certains d’entre eux sont de grande qualité. On citera, en particulier, les Granges de Figeac.

En fait, la qualité des seconds vins est incontestablement liée à la qualité des premiers. Si le premier vin est très grand, le second sera ,en principe, plus qu’honorable. La réalité est toutefois plus complexe. Certaines propriétés n’hésitent pas en effet à brader la qualité de leur second vin qui devient purement et simplement un exutoire financier.

Le château Ripeau est un Saint-Émilion grand cru qui présente certaines caractéristiques particulièrement intéressantes. En effet, il s’agit d’une propriété familiale depuis 1917. Elle est située sur un terroir exceptionnel à quelques mètres du château cheval Blanc et Duchâteau
fi Jacques.

Le vignoble couvre 15 ha où le merlot domine.

Ange de Ripeau est donc incontestablement bien né. Mais, il faudra l’aérer pour l’assouplir.

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

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