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Cette appellation créée en 1982 est la conséquence directe de la réforme qualitative des vins du Languedoc. Pour simplifier, avant cette réforme, il était produit du « pinard » qui inondait des bistrots peu regardants sur la qualité.

À l’heure actuelle ce n’est plus le cas , le Languedoc peut produire de grands vins. Les appellations se sont multipliées et chacune possède un caractère assez spécifique.

Le Faugères est une appellation qui se situe au nord de Pézenas et de Béziers, au sud de Bédarieux.

Classiquement les cépages rouges sont le grenache, la syrah, le mourvèdre, le carignan et le cinsault. Les cépages blancs le marsanne et la rousanne.

Il faut noter que l’appellation produite également des rosés.

Les principaux producteurs sont :

•   Château des Estanilles

•   Domaine Alquier

•   Domaine Léon Barra

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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