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Sur le plan géographique c’est la plus étendue des appellations de la côte châlonnaise.

Elle produit essentiellement des vins rouges qui sont ronds et aromatiques. Les blancs sont assez classiques ; bien entendu, le seul cépage autorisé est le chardonnay.

Au départ, c’est une appellation qui était mésestimée. Ce sont les négociants de la Côte-d’Or en particulier Faiveey, Bouchard père et fils, Antonin Rodet qui lui ont donné ses lettres de noblesse.

Selon Parker, « la plupart des gens qui connaissent la Bourgogne sont d’accord pour estimer que les bons Mercurey qu’il s’agisse de quelques blancs ou de très nombreux et très abondants rouges représentent actuellement le meilleur rapport qualité-prix de toute la région… en tout cas, il est certain qu’après avoir goûté un grand Mercurey de  producteurs… vous serez conquis par le délicieux bouquet de cerises surmonté d’une touche épicée de chêne et parfois d’un parfum d’amande grillée »

outre les négociants producteurs cités, en proie s’intéresser au :

  • Château d’Etroyes

  • domaine Michel Julliot

  • domaine Bruno Lorenzo

 
 

 

 

 

 

 

 

 

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