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Cette appellation se situe en Dordogne au environ de Bergerac. La culture de la vigne et dans cette région très ancienne. On raconte que ce sont les légions de César les premières ont implanté la vigne dans cette zone. Mais c’est surtout au XIe siècle que la culture prend son essor avec la construction d’un prieuré bénédictin.

Ce sont des moines qui auraient découvert la vinification des vins liquoreux par le biais de la surmaturation des raisins confis par la pourriture noble. C’est donc la même technique est utilisé dans le sauternais étend ses satellites.

Longtemps, les Monbazillac qui sont composés de l’assemblage classique de sauvignon, sémillon et muscadelle ont souffert d’une réputation qui n’était pas excellente. Le déclin de la consommation des vins liquoreux n’a pas renforcé la recherche de la grande qualité.

Les temps ont bien changé :

Sont notamment dignes d’intérêt :

  • Château de Monbazillac qui appartient la cave coopérative

  • Château de Planque

  • Domaine de Pecoula

 
 

 

 

 

 

 

 

 

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