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Le terroir de l’appellation est assez hétérogène. Grosso modo, on distingue les Coteaux–de–Loire, les Côtes de Grandlieu et les muscadets de Sèvre–et–Maine. Mais, on a été plus loin, il y a désormais neuf crus.

 Le muscadet est fait à partir du cépage melon. Souvent, la production a été parfois de qualité extrêmement médiocre. Les vins distribués par le négoce étaient des vins bas de gamme, à fort rendement, acides. On se rappelle le film Archimède et le Clochard… Depuis quelques années, il y a une véritable révolution désormais il existe de grands vins.

Rappelons également qu’il existe des muscadets sur lies. Ces dernières sont des résidus de la vinification composés de pulpe et de levure. Elles apportent aux vins du grand est une certaine profondeur aromatique.

Le domaine Luneau–Papin est un des meilleurs de l’appellation. On pourra retenir les cuvées : Pierre de la Grange (aux environs de 11 €), Le Verger, la Grange Vieille vigne, le cru communal Goulaine « Excelsior »…

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

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