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Cette appellation est située dans l’Hérault, au nord-ouest de Béziers. Il faut noter qu’il y a deux types de terroirs. Ceux situés dans le nord sont composés de schistes, dans le sud, on trouve des cailloutis calcaires. Les vins produits sur les schistes sont plus charpentés et minéraux que ceux du Sud

Les cépages sont ceux classiques du Midi. C’est à dire on trouve de la Syrah, du mourvèdre, du Carignan, et du Cinsault.

C’est une production qui mérite l’attention de l’amateur.

Il faut noter qu’il existe deux caves coopératives sérieuses : la cave de Roquebrun et la cave des coteaux de Berlou.

On peut y ajouter :

  • Le château de Creissan,

  • Le domaine de la Linquière.

  • Le secret des Capitelles

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

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