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Il s’agit d’une DOGC, terme traditionnel utilisé en Italie pour désigner les appellations d’origine protégée les plus remarquables.

Les vins rouges de Barolo sont considérés comme les meilleurs vins italiens à l’exception peut-être de ce qu’on appelle les supers toscans. Le cépage unique est le nebbiolo.

Ces vins atteignent le niveau qualitatif des plus grands vins du monde ; ce qui est assez difficilement imaginable pour des Français… les prix sont à la mesure de la qualité. Ils sont redoutables, du niveau des grands crus classés français.

Une expérience intéressante vous pouvait inviter des amis autour d’un Barolo mis en carafe. Il y a de fortes chances que les amateurs soient intéressés ou surpris (qualitativement). Vous aurez droit à la question traditionnelle : c’est quoi. Réponse : du Barolo. Question : qu’est-ce que c’est : un vin italien. Ça coûte combien : 200 € la bouteille. La moitié de la tablée s’évanouit.

Il faut noter que des terroirs spécifiques peuvent figurer sur l’étiquette.

On retiendra les producteurs suivants :

  • Abonna

  • P .illi Alessandria

  • Elio Altare Cascina Nuova

  • Batasiolo

  • Enzo Boglietti

  • Elvio Cogno

  • Poderi Luigi  Enaudi

  • Fontanafredda

  • Gaja (incontournable)

  • Marchesi di Barolo

  • Massolino

  • Terre del Barolo.

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

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